کاملترین آموزش پیتزا به زبان فارسی | پیتزا آمریکایی نیویورک استایل

کاملترین آموزش پیتزا به زبان فارسی | پیتزا آمریکایی نیویورک استایل | New York Style Pizza Recipe

لطفا اگر از ویدیو ها خوشتون میاد کانال من رو حمایت کنید با لایک کامنت اشتراک گذاری سابسکرایب و زدن زنگوله که هر وقت ویدیوی جدید گذاشتم مطلع بشید

مواد لازم 👇
برای خمیر:
آرد دو صفر با پروتیین بالای 12 درصد 800 گرم
پودر خمیر ترش 2 گرم
آب 432 گرم (54 درصد وزنی آرد)
نمک 20 گرم (2.5 درصد وزنی آرد)
پودر مالت 15 گرم
برای مواد پیتزا:
گوجه کنسروی سن مارزانوی ایتالیایی 900 گرم
پیاز 1/3 متوسط
سیر 3 حبه
اورگانو 1/3 ق غ
نمک 1/2 ق غ
رب گوجه 1 ق غ
پنیر مازارلا کم رطوبت
پنیر مازرلای تازه
پنیر پارمژان
پپرونی
ریحان

دمای پخت 500 فارنهایت 260 سانتیگراد 4-5 دقیقه

#‌پیتزا
#‌پیتزا_امریکایی
#‌پیتزا_نیویورکی
#‌پخت_پیتزا