طرز تهیه اکبر جوجه به روش اصلی و خوشمزه

مواد لازم :
مرغ ریز ترجیحا با وزن 800 تا یک کیلو به تعداد لازم.
این غذا در روغن و‌ کره زیاد باید طبخ شود .(این غذا رژیمی نیست).
زعفران به دلخواه
ابتدا باید مرغ هارو بعد خرد کردن در ترکیب آب و نمک .بین 4 تا 24 ساعت در یخچال قرار داد .
دو طرف مرغ را در روغن سرخ میکنیم ، و سپس کره را به آن اضافه کرده و شعله را خیلی کم‌ میکنیم
و روی قابلمه دم‌کنی میگزاریم .مدت طبخ بین یک ساعت و‌نیم تا سه ساعت .
همراه با سس انار ملس میتوانید میل کنید و همچنین میتوانید به سس گردوی خورد شده هم اضافه کنید .