قلیه ماهی اصیل بوشهری رو یه مامان با تجربه بهمون یاد داد با ۴۰ سال تجربه

قلیه ماهی اصیل بوشهری رو یه مامان با تجربه بهمون یاد داد که پشتش ۴۰ سال تجربه
مواد لازم برای ۴ نفر
۱-سبزی پاک شده ۶۰۰ گرم گشنیز و ۱۰۰ گرم شنبلیله
۲-سیر ۱۵ حبه
۳-زردچوبه مرغوب ۱ ق غ سرپر
۴-فلفل هندی، کاپی یا هرنوع فلفل تند دیگه باتوجه به ذائقه خودتون برای له شدن با سیر و زدچوبه و نمک
۵-نمک ۱-۲ ق چ
۶-تمر هندی سیاه ۲۰۰-۲۵۰ گرم و آب ۸۰۰ میلی لیتر
۷-پیاز خلالی ۱ عدد بزرگ
۸-آرد ۲ ق غ
۹-شنبلیله خشک ۱ ق غ
۱۰-ماهی شیر،سنگسر،سکن یا هامور ۶۰۰ گرم
۱۱-روغن حیوانی یا کره ۵۰ گرم
۱۲- برنج ایرانی ۴ پیمانه

از صفحه اکوفود
.
.
.
#‌قلیه_ماهی #‌میگو #‌اصیل #‌بوشهری #‌سیر #‌آموزش #‌آشپزی #‌سبزی #‌زردچوبه #‌فلفل_هندی