کتلت متفاوت درست کن

چند وقت بود میخواستم این کتلت معروف رو امتحان کنم

گوشت چرخکرده ۳۰۰گرم
پیاز درشت دو عدد
گردو خورد شده نصف لیوان
سبزی معطر خشک دو قاشق
ارد نخود چی یک قاشق
تخم مرغ بک عدد
رب انار نصف لیوان
نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم

پیاز رو ریز رنده میکنیم
گردو هم خورد میکنیم
داخل کاسه ی بزرگی پیاز رو بهمراه گوشت ‌گردو سبزی های معطر نمک فلفل زردچوبه مخلوط و حسابی ورز میدیم
میزاریم یک ساعت داخل یخچال استراحت کنه
بعد داخل دست فرم میدیم و هردوطرفش رو سرخ میکنیم
برای سس این شامی پیاز رو رنده و داخل کره تفت میدیم
سبک ‌ک شد زردچوبه میزنیم
گردو سبزی نمک و رب انار هم اضافه میکنیم و تفت میدیم
یک لیوان اب اضافه بجوش ک اومد شامی های سرخ شده رو به سس اضافه میکنیم
سس ک غلیظ شد غذای ما آمادست

#‌کتلت