طرز تهیۀ شیرینی شباکیه (زولبیای مراکشی)

در این ویدیو، یک آشپز ماهر مراکشی با مواد اولیه‌ای شامل: یک لیوان گلاب (200 میلی‌لیتر)، یک لیوان پر نشده کره (180 میلی‌لیتر)، نصف لیوان روغن زیتون (90 میلی‌لیتر)، یک لیوان و یک چهارم روغن مایع (170 میلی‌لیتر)، یک لیوان کنجد آسیاب شده (154 گرم)، یک لیوان بادام (170 گرم)، یک و نیم لیوان آب (300 میلی‌لیتر)، دو قاشق غذاخوری دارچین، یک قاشق غذاخوری رازیانه، یک بسته خمیرمایه شیرینی (7 گرم)، یک چهارم لیوان سرکه (30 میلی‌لیتر)، رشته‌های زعفران و آرد سفید این شیرینی را درست می کند. شباکیه یک نوع شیرینی سنتی و معروف در کشورهای شمال آفریقا، به‌ویژه در مراکش، است. این شیرینی در ماه رمضان و به ویژه برای افطار بسیار محبوب است. شباکیه به شکل گره‌های پیچیده و ظریف درست می‌شود و معمولاً با شیرۀ عسل یا شربت شیرین پوشانده می‌شود.

#‌شیرینی #‌زولبیا #‌مراکش #‌ماه_رمضان