🍉🍉باسلوق هندوانه یلدایی 🍉🍉

🍉🍉باسلوق هندوانه🍉🍉

مواد لازم برای قسمت قرمز
ژله قرمز را طعم دلخواه ۱ بسته
نشاسته گل (نشاسته گندم) نصف لیوان
آب سرد ۱ لیوان
شکر ۱ لیوان
پودر ژلاتین ۱ ق م
گلاب ۴ ق غ
کره نصف ق غ

مواد لازم برای قسمت سبز
ژله سبز با طعم دلخواه نصف بسته
نشاسته گل(نشاسته گندم) ۱/۴ لیوان
آب سرد نصف لیوان
شکر نصف لیوان
ژلاتین نصف ق م
گلاب ۲ ق غ
کره ۱/۴ ق غ

طرز تهیه
برای این باسلوق هندونه ای بهتره که از قالب ناودونی استفاده کنید. کارتون رو خیلی راحت میکنه ولی اگه در دسترس نداشتید توی ظرف مستطیلی یا مربعی درست کنید و به شکل دلخواه بدش بدید

اول قالب رو با آب مرطوب کنید، داخلش پلاستیک فریزر پهن کنید و روی پلاستیک رو با روغن مایع چرب کنید

برای قسمت قرمز
پودر ژلاتین رو روی گلاب بپاشید و کنار بزارید تا حالت اسفنجی پیدا کنه
نشاسته رو توی آب سرد حل کنید و بعد از صافی رد کنید
پودر ژله قرمز و شکر رو اضافه کنید
مواد رو روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا نشاسته پخته بشه و بوی خامش از بین بره. وقتی مواد کمی غلیظ شد مخلوط گلاب و ژلاتین و کره رو اضافه کنید به هم زدن ادامه بدید تا مواد شفاف بشه و به غلظت مناسب برسه
حدود نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه طول میکشه
مواد رو داخل قالب بریزید و قالب رو چند بار روی میز بکوبید، بزارید قالب تو دمای محیط بمونه و برید سراغ قسمت سبز
برای قسمت سبز
همه مراحل مثل قبل هست فقط این بار از نصف مواد استفاده کنید
وقتی آماده شد همونطور گرم بریزید روی قسمت قرمز. قالب رو چند بار روی میز بکوبید و چند ساعت توی یخچال بزارید تا باسلوق خودش رو بگیره
روی سطح کارتون کمی نشاسته ذرت یا پودر نارگیل بریزید و قالب رو روش برگردونید، پلاستیک رو جدا کنید و باسلوق رو به سایز دلخواه برش بدید توی پودر نارگیل یا نشاسته ذرت بغلتونید
اگه از نشاسته ذرت استفاده کردید اضافه هاشو با برس از روی باسلوق بریزید
برای تزئین هم از شکلات ذوب شده استفاده کنید

#‌ژله_شیشه‌_ای_شب_یلدا
#‌کیک_انار
#‌ویژه_یلدا
#‌مارشمالو_یلدایی
#‌دسر_یلدایی
#‌ژله_یلدایی
#‌ژله_بستنی_یلدا
#‌شب_یلدا
#‌شب_چله
#‌انار
#‌هندوانه
#‌ژله
#‌کیک_یلدایی
#‌دسر_کدو_حلوایی
#‌ایده_یلدایی
#‌میوه_آرایی_یلدایی
#‌کوکی_یلدایی
#‌میز_یلدا
#‌تارت_یلدایی
#‌پاستیل_یلدایی
#‌کاپ_کیک_یلدایی
#‌دسر_لبو
#‌ژله_میوه_ای_مجلسی
#‌کیک_یلدایی
#‌کیک_یخچالی_هندوانه
#‌ژله_ویترینی
#‌پاناکوتا_مغزدار
#‌باسلوق
#‌شیرینی‌_تر_یلدایی