طرز تهیه ترشی مشهدی یا ترشی گوجه

مواد لازم:
گوجه ٢ کیلو
گل کلم ٣ کیلو
هویج ۵ تا
خیار ۵ تا
کرفس
فلفل قرمز تند مقداری
یک بوته سیر بزرگ
سبزی جعفری و برگ کرفس
گلپر مقداری
نمک
فلفل سیاه و زردچوبه
تخم گشنیز نیم کوب شده
سبزیجات خشک مثل نعناع پونه و سبزیجات محلی اگر دارید


#‌آشپزی #‌ترشی_مشهدی #‌ترشی_گوجه #‌ترشی