قیمه_رشتی ، خوشمزه_خونگی ، آشپزی_خونگی ، غذای_خونگی

. قیمه رشتی: مـــواد لازم... ◀گـوشت چرخ ڪرده....چهارصد گرم ◀لپه....پنج ق.غ سـرپر ◀رب....یڪ و نیم ق.غ ◀پـیاز .....دو عدد ◀لـیموترش....سه عدد ◀آب جوش....دو نیم لیوان ◀زعفران.....سه ق.غ ◀نمڪ،فلفل،زردچوبه....به میزان لازم ◀دارچین....نصف.چ طــرزتهیه... ⏪لـپه رو حتما از شب قبل با آب نسبتا گرم بزارید خیس بخوره ⏪پـیاز رنده ڪنید هر چه پیاز بیشتر باشه خوشمزه تره ⏪پـیاز همراه روغن تفت بدید،سبڪ شد زردچوبه بزنید پیاز سرخ ڪنید تا طلایی بشه ⏪گـوشت چرخ ڪرده رو اضافه ڪنید پنج دقیقه سرخ ڪنید بعد لپه خیس شده اضافه ڪنید چند دقیقه هم با لپه سرخ ڪنید ⏪وسط تابه رو باز ڪنید رب اضافه ڪنید چند دقیقه تفت بدید تا رنگ رب باز بشه و با بقیه گوشت مخلوط ڪنید ⏪آب حوش اضافه ڪنید و در تابه رو بزارید تا لپه نصف پختش انجام بده بعد بهش لیموترش،نمڪ،فلفل،دارچین،زعفران بزنید و روے شعله ڪم به مدت چهل دقیقه بزارید تا ڪامل پخته بشه ⏪این خورشت چون گوشت زیاد سرخ میشه رنگش تا حدودی تیره هست،و آب زیادی نباید داشته باشه ⏪ڪنار این خورشت میتونید بادمجون و گوجه سرخ ڪنید ولی من ترجیح دادم فقط سیب زمینی سرخ ڪنم💕
 @@ @
 . . #‌آشپزی #‌گیلان #‌ناهار #‌آشپزخانه #‌خوشمزه #‌گیلانی #‌آشپزخونه #‌آشپزی_خانگی #‌خوشمزه_ها #‌اشپزی #‌قیمه_گیلانی #‌قیمه #‌قیمه_رشتی