خورش مرغ و قارچ
خورش مرغ و قارچ
مواد لازم برای 2 نفر ( لازم به ذکر است مواد تصویر نهایی به علت مهمان عزیز دو برابر شد ) ( مواد لازم در فیلم برای دو نفر در نظر گرفته شده )
سینه مرغ یک عدد
پیازداغ 3 قاشق بزرگ
قارچ 200 گرم ( من قارچم ریز بود دیگه خُردش نکردم )
زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری
آرد 1 قاشق چایخوری
آبلیمو 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
رب گوجه دو قاشق غذاخوری سر صاف
آرد یک قاشق غذاخوری سر صاف
طرز تهیه :
پیاز را خُرد کنید و در روغن تفت دهید تا سرخ شوند . پیاز را کنار گذاشته .
سینه های مرغ خُرد شده را با دوقاشق روغن و زنجبیل و نمک دو تا سه دقیقه تفت دهید تا رنگ مرغ ها تغییر کند سپس دو قاشق رب گوجه ریخته پس از اینکه رنگ مرغ ها تغییر کرد 2 لیوان آب اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید تا سینههای مرغ با حرارت ملایم به مدت 30 – 40 دقیقه بپزند و نرم شوند.
داخل ماهیتابه مقداری یک قاشق روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. پس از اینکه روغن داغ شد قارچ های خرد شده را اضافه کنید با حرارت بالا دو دقیقه تفت دهید تا قارچ ها کمی نرم شوند ( فقط باید کمی تفت دهید و سرخ نکنید ).
پس از اینکه قارچ ها نرم شدند آرد و نمک اضافه کنید. یک دقیقه مخلوط نمایید و از روی حرارت بردارید.
پس از اینکه آب قابلمه نصف شد و سینه های مرغ نرم شدند ، پیاز داغ ، قارچ سرخ شده ، زعفران دم کرده و آبلیمو را اضافه و مخلوط کنید . 15 دقیقه بگذارید با حرارت ملایم خورش بجوشد و جا بیفتد. سپس در ظرف بکشید و با چیپس تزیین کرده و بهمراه نان یا برنج سرو کنید .
نکته ، تنوع این خورش زیاد هست با تکه های گوشت گوسفندی یا گوشت چرخ کرده یا کوفته ریزه یا اسفناج میتوان این خورش را درست کرد .
در تصویر کنار خورش پیتزا با نان تست هست که از چهار تا پنیر ورقه ای استفاده کردم . پنیرها را برش زدم و کنار هم چیدم .
.
.
.
#خورشت #آشپزی_سریع #آشپزی_آسان
مواد لازم برای 2 نفر ( لازم به ذکر است مواد تصویر نهایی به علت مهمان عزیز دو برابر شد ) ( مواد لازم در فیلم برای دو نفر در نظر گرفته شده )
سینه مرغ یک عدد
پیازداغ 3 قاشق بزرگ
قارچ 200 گرم ( من قارچم ریز بود دیگه خُردش نکردم )
زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری
آرد 1 قاشق چایخوری
آبلیمو 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
رب گوجه دو قاشق غذاخوری سر صاف
آرد یک قاشق غذاخوری سر صاف
طرز تهیه :
پیاز را خُرد کنید و در روغن تفت دهید تا سرخ شوند . پیاز را کنار گذاشته .
سینه های مرغ خُرد شده را با دوقاشق روغن و زنجبیل و نمک دو تا سه دقیقه تفت دهید تا رنگ مرغ ها تغییر کند سپس دو قاشق رب گوجه ریخته پس از اینکه رنگ مرغ ها تغییر کرد 2 لیوان آب اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید تا سینههای مرغ با حرارت ملایم به مدت 30 – 40 دقیقه بپزند و نرم شوند.
داخل ماهیتابه مقداری یک قاشق روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. پس از اینکه روغن داغ شد قارچ های خرد شده را اضافه کنید با حرارت بالا دو دقیقه تفت دهید تا قارچ ها کمی نرم شوند ( فقط باید کمی تفت دهید و سرخ نکنید ).
پس از اینکه قارچ ها نرم شدند آرد و نمک اضافه کنید. یک دقیقه مخلوط نمایید و از روی حرارت بردارید.
پس از اینکه آب قابلمه نصف شد و سینه های مرغ نرم شدند ، پیاز داغ ، قارچ سرخ شده ، زعفران دم کرده و آبلیمو را اضافه و مخلوط کنید . 15 دقیقه بگذارید با حرارت ملایم خورش بجوشد و جا بیفتد. سپس در ظرف بکشید و با چیپس تزیین کرده و بهمراه نان یا برنج سرو کنید .
نکته ، تنوع این خورش زیاد هست با تکه های گوشت گوسفندی یا گوشت چرخ کرده یا کوفته ریزه یا اسفناج میتوان این خورش را درست کرد .
در تصویر کنار خورش پیتزا با نان تست هست که از چهار تا پنیر ورقه ای استفاده کردم . پنیرها را برش زدم و کنار هم چیدم .
.
.
.
#خورشت #آشپزی_سریع #آشپزی_آسان
- 🙈
- 🙉
- 🙊
- 💛
- ❤
- 💔
- 💯
- 💢
- ✋
- ✌
- 👍
- 👎
- ✊
- 👏
- 👈
- 👉
- 🙏
- 💪
- 🎬
- 🐥
- 🌹
- 🍁
- 🍉
- 🍕
- 🍳
- 🎂
- 🎈
- ☕
- 🌍
- 💩
- 🚗
- ⏰
- ☔
- 📙
- ⭐
- 😀
- 😂
- 😉
- 😊
- 😍
- 😘
- 💋
- 😋
- 😜
- 👀
- 😐
- 😕
- 😎
- 😌
- 😒
- 😬
- 😔
- 😢
- 😭
- 😷
- 😎
- 😨
- 😱
- 😡
- 😠
😊
مشاهده نظرات
مرتبط
نازخاتون
در حال بارگذاری
X
این ویدیو