چیزکیک میوه ای برای یلدا و مهمونی ها

شگفت انگیزترین کیک برای یلدا و مهمونی ها

300 گرم بیسکوییت
بیسکوییت هارو داخل خردکن یا با وردنه پودر کنید 150 گرم کره ذوب شده رو بهش اضافه کنید کاملا با هم ترکیبش کنید و داخل یک رینگ بریزیدبا لیسک مواد رو صاف و فشرده کنید و بزارید برای ده دقیقه داخل یخچال استراحت کنه
داخل سه تا لیوان 50 میلی لیتر اب سرد بریزید( هر لیوان 50 میلی لیتر آب سرد دارد ) و به هرلیوان 10 گرم پودر ژلاتین اضافه کنید و بزارید اسفنجی بشه
به 400 گرم ماست یونانی 50 گرم شکر( به جای شکر از پودر قند هم می توانید استفاده کنید ) اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه
بعد چند قاشق از ماست رو به یکی از لیوان های ژلاتین بنماری شده اضافه و هم بزنید تا یکدست بشه و بعد به کل ماست اضافش کنید و هم بزنید تا یکدست بشه و سپس روی کراست بریزید و برای 1 ساعت داخل یخچال بزارید
آب نصف لیموترش را به 400 میلی لیتر اب اضافه کنید بهش 60 گرم شکر رو اضافه کنید و سپس ژلاتین بنماری شده رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه و بعد میوه ها رو روی کیک بچینید و از مایع روی ان بریزید و برای 2 ساعت داخل یخچال بزارید
به 400 گرم ماست 50 گرم شکر اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه و سپس ژلاتین بنماری شده رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه و روی لایه های دسر بریزید و برای 3 تا 4 ساعت داخل یخچال استراحت دهید
8 گرم ژلاتین را به 40 میلی گرم آب سرد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه و بزارید اسفنجی بشه
داخل قابلمه ای 100 گرم شکر را به 50 میلی لیتر آب اضافه کنید روی شعله ملایم بزارید تا درات شکر کاملا حل بشن و مرتب ترکیب را هم بزنید وقتی شکر حل شد ژلاتین اسفنجی شده را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا حل بشه ان را از روی حرارت بردارید در نهایت به ترکیب 65 گرم شیر عسلی اضافه کنید و هم بزنید تا حل بشه و 100 گرم شکلات تلخ رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه وبزارید از دما بیفته و ان را روی دسر بریزید و با خلال پسته تزیین کنید و برای 2 ساعت در یخچال استراحت دهید و نوش جان کنید
دقت کنید که حتما موقع ریختن مراحل بعدی به ارامی اینکار را انجام دهید

#‌دسر#‌چیز_کیک#‌چیز_کیک_میوه_ای
#‌یلدا