طرز تهیه نان جعفری و شوید

عناصر: آب گرم - 280 میلی لیتر (9.46 فل اونس) شکر - 10 گرم (0.35 اونس) مخمر - 5 گرم (0.18 اونس) برای آبرسانی 10 دقیقه آرد - 370 گرم (13 اونس) نمک - 10 گرم (0.35 اونس) روغن - 40 میلی لیتر (1.35 فل اونس) TO LEAVEN 1 H جعفری 15 گرم (½ اونس) شوید - 15 گرم (½ اونس) سیر - 60 گرم (2 اونس) روغن - 50 میلی لیتر (⅕ فنجان