سیب زمینی سرخ شده رستورانی با سس قارچ

0 سیب زمینی سرخ شده رستورانی با سس قارچ🤤
.
📍مواد لازم
سیب زمینی
قارچ
آرد
شیر
کره
پنیر گودا


.
🍄سس قارچ
ابتدا کره را داخل تابه انداخته تا ذوب شود سس قارچ های خرد شده را اضافه کرده سرخ کنید و اجازه بدید آب قارچ کامل جمع بشه سپس یک قاشق غ خ آرد بهش اضافه کنید کمی تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود سپس کم کم شیر را اضافه کنید و هم بزنید برای ادویه(آویشن/فلفل سیاه/پودر سیر) اضافه کنید و در نهایت در صورت تمایل سه ورق پنیر گودا اضافه کنید
.
🍟سیب زمینی سرخ کرده
سیب زمینی ها را پوست گرفته به اندازه یکسان خرد کنید داخل آبجوش که کمی نمک ریخته اید بریزید اجازه دهید پنج دقیقه بجوشد و سپس آبکش کنید و بلافاصله داخل آب سرد و یخ بندازید تا به سیب زمینی شوک بدهید که بیشتر پخته نشود سپس روی دستمال تمیز سیب زمینی ها رو خشک کنید و در روغن داغ فراوان سرخ کنید
بی نهایت خوشمزه میشه حتما امتحانش کنید😍