طرز تهیه لازانیا سبزیجات

4 قاشق غذاخوری روغن (80 میلی لیتر). 1 سر پیاز. 2 عدد سیب زمینی متوسط. کلم خرد شده (400 گرم). 1 هویج. 3 عدد فلفل سبز. نصف فلفل قرمز. 1 قاشق چایخوری فلفل چیلی (5 گرم). 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه (5 گرم). 1 قاشق چایخوری نمک 5 (گرم). برای ملات. 3 عدد تخم مرغ. کمتر از 1 فنجان شیر از دست رفته (170 میلی لیتر). کمتر ا