آموزش بهترین نحوه نگهداری کردن قارچ، (بلانچ کردن)

حال جوش برای مدت معینی فرو میبریم و بعد از آن در ظرف آب سرد همراه یخ فرو میبریم تا عمل پخت متوقف شود. پس وقتی ماده غذایی خود را در ظرف آب جوش قرار میدهیم و بعد از مدت معینی آنرا خارج کرده در ظرف آب یخ قرار میدهیم ما از تکنیک بلانچ استفاده کرده ایم
#‌پاپ_کورن
#‌کلیپ_آموزشی
#‌آموزش_رایگان
#‌آموزش