کوفته مرغ مخصوص شب یلدا

مواد لازم برای کوفته قلقلی مرغ شب یلدا:
🔹ران مرغ بدون استخون ۵ عدد (و یا ترکیب ران و سینه مرغ)
🔹۱ عدد پیاز
🔹نمک، پاپریکا، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر
🔹زعفران دم شده
مواد لازم برای خورشت:
🔹۱ عدد پیاز نگینی خورد شده
🔹۱ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
🔹۳ قاشق غذا خوری رب انار
🔹نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، زردچوبه
🔹۳ پیمانه آب جوش
🔹۲ عدد هویج خورد شده
🔹۱ پیمانه آلو خورشتی
🔹۱ پیمانه انار دون شده