آموزش قورمه سبزی مجلسی . . .

.
*قورمه سبزی مجلسی*
.
اصلا من میگم قورمه سبزی یا مجلسی یا هیچی ، یبار اینجور درست کن تا بهت بگم تازه قورمه یعنی چییی😋

مواد لارم:

سبزی قورمه(هر یک کیلو):تره ۴۰۰گرم، گشنیز ۱۵۰گرم، جعفری ۳۵۰گرم، شنبلیله ۲۵ گرم و برگ چغندر یا اسفناج ۲۰۰ گرم(سلیقه‌ای)
گوشت به مقدار لازم
پیاز ۱عدد بزرگ
روغن به مقدار لازم
لوبیا چیتی ۲پیمانه
نمک
فلفل
زردچوبه
رب‌انار ۱ق‌غ
لیمو عمانی ۳عدد
آب لیمو ۱ق‌غ

🔆نکته اول: قبل از پخت سبزی را با شعله ملایم به مقدار لازم و با روغن کم مجدد سرخ کنید (که من تیره دوست دارم)

🔆نکته دوم : پیاز هارو تا حد امکان ریز خورد کنید یا رنده کنید

🔆نکته سوم: نمک را حتماااا آخر پخت بزنید

🔆نکته چهارم: روی لیون امانی ها چند برش بزنید

🔆🔆نکته مهم و رمز خوشمزه کننده: زمانی که خورشت کاملا پخته شد نمک و آبلیمو و رب انار را اضافه کنید اجازه بدید تا ۳۰ دقیقه دیگه قل ریز بخوره🔆🔆