طرز تهیه دلمه پیاز

دلمه پیاز

مواد لازم :
۳۰۰ گرم گوشت چرخکرده
۲۰۰ گرم سبزی ( نعنا ، جعفری ، تره ، مرزه ، ترخون ، ریحان)
۳ عدد پیاز نگینی خرد شده
یک فنجان لپه پخته شده
یک فنجان برنج خیس خورده
یک قاشق رب گوجه
دو قاشق رب انار ملس یا یک قاشق ترش
ادویه : نمک ، فلفل ، زردچوبه
چند عدد پیاز بزرگ را سر و تهش رو بزنید و پوست رویش را جدا کنید و یک برش عمودی در آن ایجاد کنید و به مدت ۱۵ دقیقه در آب در حال جوش با شعله متوسط قرار دهید .
و سپس لایه های پیاز را با احتیاط جدا کنید .
مواد سس :
یک قاشق رب گوجه
یک قاشق رب انار
۳ قاشق روغن زیتون
نمک و ادویه دلمه
دو لیوان آب