یکى از غذاهاى خوشمزه ى لبنانى مواد لازم و طرز تهیه در کپش

یکى از غذاهاى خوشمزه ى لبنانى
مواد لازم براى چهار نفر
برنج نیم دون یا برنج دو پیمانه
گوشت چرخ کرده سیصد گرم
پیاز دو عدد متوسط
زرشک دو ق غ
زرد چوبه یک ق چ پودر سیر یک ق چ
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن براى سرخ کردن به مقدار لازم
پیاز و گوشت را با مقدارى روغن تفت دهید بعد ادویه جات را اضافه کرده و در اخر زرشک
در این مرحله اگه دوست داشتید میتونید در ق غ رب گوجه به مواد اضافه کنید
برنج را به صورت کته درست کنید اما نیازى ب دم دادن نیست براى هر دو پیمانه لرنج سه پیمانه اب بریز بیستر اب نریز نباید برنج بیش از حد پخته شه (براى رنگ بهتر میتونید داخل اب برنج زعفران دم کرده یا زرد چوبه بریزید) وقتى اب برنج تبخیر شد برنج# را حسابى بکوبید حالا ی مقدار از مواد را برداشته کف دست پهن کنید و وسطش رو از مواد گوشتى پر کنید لبه ها رو جمع کنید تمام ترک ها رو بگیرید و در روغن داغ سرخ کنید



منبع: poopak_food