طرز دستور بستني سنتي خوشمزه، به لینک زیر مراجعه کنید

امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!
آموزش بهترین بستنی سنتی🍨

✍🏻موادلازم

🥛شیر ۴ لیوان
🥡شکر یک و نیم لیوان
☘ثعلب ۲ ق چ
😇خامه صبحانه نصف لیوان برای داخل بستنی
خامه صبحانه ۱۰۰ تا ۲۰۰ گرم ( برای یخ زدن که داخل کیسه فریزر میریزیم صاف و نازک میکنیم میزاریم داخل فریزر که بعد از یخ زدن خرد کرده و به بستنی اضافه میکنیم)
☘پسته به مقدار لازم
🌼زعفران دم کرده غلیظ ۲ ق غ
🌸گلاب نصف لیوان

✍🏻طرز تهیه

1.شکر رو با ثعلب مخلوط کرده.

2.شیر را روی حرارت گذاشته و وقتی شروع به قل خوردن های ریز کرد حرارت رو ملایم کرده و بعد مخلوط شکر و ثعلب رو اضافه کرده و مدام هم میزنیم.

3.خامه را به روش بن ماری حرارت می دهیم تا روان شود و وقتی هم‌دمای محیط شد بعد به شیر اضافه میکنیم.

4.گلاب و زعفران را اضافه کرده و بعد از مخلوط کردن از روی حرارت برداشته و مواد را ترجیحا داخل ظرف استیل از صافی رد کرده و میزاریم تا کاملا خنک شود.

5. از اینکه خنک شد داخل فریزر گذاشته و هر یکساعت از فریزر خارج کرده خوب هم میزنیم سپس مجددا داخل فریزر میزاریم. این کار رو ۶ بار انجام میدهیم.

6.برای بار ششم به بستنی پسته و خامه خرد شده رو اضافه کرده و به مدت هفت تا هشت ساعت داخل فریزر میزاریم