آموزش درست کردن ترشی بندری خوشمزه

از این ترشی بندری نمیشه گذشت🥰
.
.

چی لازم داریم:
📌بادمجان ۳ عدد بزرگ
📌گل کلم ۴۰۰ گرم
📌هویج ۱۵۰ گرم
📌سیر ۴ الی ۵ حبه
📌فلفل سبز تند ۳ عدد
📌رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری
📌سرکه قرمز به اندازه ای که روی مواد رو بگیره
ادویه ها شامل:
📌نمک ۲ قاشق چای‌خوری
📌زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
📌فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
📌سیاه‌دانه ۱ قاشق چای‌خوری
👈🏻این مقدار مواد حدود ۲ شیشه متوسط بهتون ترشی میده.
.
.
چطوری درست کنیم:
📌اول ویدیو رو ببینین
📌رب گوجه را به همراه مقداری سرکه روی حرارت بگذارید. هم بزنید تا یکدست بشه.
📌مابقی سرکه را اضافه کنین تا جایی که نیمی از قابلمه پر شود. برای من حدود نیم لیتر بود.
📌دو تا قل که زد ادویه‌ها را اضافه کنید.
📌بعد از ۲ دقیقه هویج ها را اضافه کنید.
📌بعد از ۵ دقیقه گل کلم و بادمجان را اضافه کنین و اجازه بدین ۱۰ دقیقه بپزد.
📌سیر و فلفل خورد شده را اضافه کنید. بعد از ۵ دقیقه حرارت را خاموش کنید.
📌میزان هویج و گل کلم رو میتوانید کم و زیاد کنید بنا به ذائقه خودتون.
📌بعد از خنک شدن داخل شیشه خشک و تمیز بریزید و داخل یخچال نگهداری کنید.
📌ترشی شما بعد از ۴ روز آماده خوردن است.

به منم یه سری بزنین🥰
@‌ashpazihaye_nazli
@‌ashpazihaye_nazli

#‌ترشی #‌آشپزی #‌ترشی_بندری