کرم گردویی با بافت فرنی

📍طعم این شیرینی مثل ساق عروسه😍👌
قبلش اگه از اکسپلوری یادت نره
همراه همیشگی رولا باشی🧡🔥👩🏻‍🍳


🥣 کرم گردویی با بافت فرنی

مواد لازم:
•خمیر ورقه ای یوفکا (هزارلای جداشونده) 10 ورق

•کره برای رومال 150_200 گرم

شیر: ۲ پیمانه

آرد سفید یا آرد گندم: ۲/۵ قاشق غذاخوری

شکر: نصف پیمانه

گردوی آسیاب‌شده (نه خیلی ریز) یا فندق: نصف پیمانه

کره: ۵۰ گرم

دارچین: ۱/۲ قاشق چای‌خوری

وانیل: ترجیحا عصاره وانیل یک ق چایخوری

طرز تهیه:

در قابلمه، آرد و شکر رو با شیر سرد خوب حل کن تا گلوله نشه.

قابلمه رو بذار روی حرارت ملایم و مرتب هم بزن تا به غلظت سفت تر از فرنی برسه.

کره، گردو و دارچین رو اضافه کن. چند دقیقه دیگه هم بزن تا خوب مخلوط و براق بشه.

وقتی بافت کرمی و یکدست شد و قاشق رد می‌نداخت، از روی حرارت بردار.

بذار خنک بشه تا کمی سفت‌تر شه، بعد بریز داخل رول های شیرینی

📌 نکته:

مدت زمان داخل فر موندن خمیر ۱۰ دقیقه
فر با دمای ۱۸۰ داغ شده باشه
بعد از ۷ دقیقه بهش سر بزنید تا طلایی بشه

اگه بافت سفت‌تری خواستی: آرد رو بکن ۳ ق غ

اگه بافت نرم‌تر و لطیف‌تر خواستی: شیر رو تا ۲/۵ پیمانه ببر بالا

این کرم، طعم و بافتش لاکچریه برای پیراشکی‌های خونگی یا حتی نون مغزدار حرفه‌ای 😋

طعم ترد و بینظیر این مدل شیرینی باعث میشه
به یدونه راضی نباشی و طعمی شبیه به ساق عروس داره🔥

.
.
.
#‌شیرینی #‌شیرینی_پزی #‌شیرینی_خونگی #‌شیرینی_خانگی #‌شیرینی_خشک