طرز تهیه جوجه ترش شمالی

مواد لازم برای جوجه ترش گیلانی مرغ: 1 عدد خرد شده گردو: 100 گرم رب انار ترش: 2 قاشق رب آلوچه: 1 قاشق سبزی چوچاق: 2 قاشق سبزی خالواش: 2 قاشق روغن زیتون: 2 قاشق نمک و فلفل: به اندازه دلخواه برای تهیه جوجه ترش، اول مایه ترش رو که میخوایم به مرغ بمالیم آماده میکنیم. برای تهیه مایه جوجه ترش؛ گردو رو ریز آسیاب کنید