آموزش پای سیب _ کیک پای سیب

مواد لازم:
آرد ۲۰۰ گرم
بیکینگ پودر ۱ ق چای خوری
شیر ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۶۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۱۴۰ گرم
سیب ۲ عدد بزرگ
دارچین و شکر کمی برای سیب های برش زده
طرز تهیه
مرحله اول :
سیب ها رو پوست کنده و طبق ویدیو برش بزنید نه خیلی زخیم نه خیلی باریک ، با کمی دارچین و شکر ترکیب میکنیم و میذاریم کنار
مرحله دوم :
تخم مرغ ها رو به همراه شکر با همزن برقی با دور تند ۶ دقیقه هم میزنیم تا کاملا روشن و حجمش دو برابر بشه .
مرحله سوم :
شیر را اضافه کرده حدودا ۲ ثانیه با همزن ، هم‌ میزنیم .
مرحله چهارم :
روغن را اضافه کرده حدودا ۲ ثانیه با همزن، هم میزنیم.
مرحله پنجم :
همزن را کنار گذاشته ، آرد را با بیکینگ پودر ترکیب کرده به مواد اضافه میکنیم و با لیسک خیلی آروم و دورانی هم میزنیم.
مرحله ششم :
مواد را در قالب به قطر ۲۴ که کف آن کاغذ روغنی گذاشتم ریخته و سیب ها رو روی مواد میچینیم .و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ حدودا یک ساعت یا ۴۵ دقیقه قرار میدیم .

#‌کیک #‌آشپزی