طرز تهیه کشک بادمجان خانگی با پخت و نکات بی نظیر شمالی ها

طرز تهیه کشک بادمجان خانگی با پخت و نکات بی نظیر شمالی ها
آشپزی باباطاهر
طرز تهیه کشک بادمجان خوشمزه
کشک بادمجان غذای خوشمزه ای که در منوی غذایی بسیاری از کدبانوهای ایرانی قرار دارد. این غذا اصیل و قدیمی ایرانی را می توان با مواد در دسترسی مانند بادمجان، کشک، سیر و پیاز و... به راحتی در خانه تهیه کرد و با نان و سبزی خوردن نوش جان نمود. اگر کشک بادمجان جزو غذاهای مورد علاقه شما و خانواده تان است، با این بخش از آشپزی باباطاهر در سایت آپارات همراه شوید تا با طرز پخت کشک بادمجان را بیاموزید.
_____________________________________________
مقدمه ۰۰:۰۰
یک کیلو بادمجان ۰۰:۲۷
پوست گرفتن بادمجان ها ۰۰:۳۴
گرفتن تلخی بادمجان ۰۱:۳۷
روغن داخل تابه میریزم ۰۱:۵۵
بادمجان سرخ شده رو از تابه خارج میکنیم ۰۲:۱۹
بادمجان رو داخل قابلمه ریخته و له میکنیم ۰۲:۴۱
پیاز رو سرخ میکنیم ۰۳:۴۲
۵حبه سیر اضافه میکنیم ۰۴:۰۹
ادویه ها رو اضافه میکنیم ۰۴:۴۶
۳قاشق نعنا اضافه میکنیم ۰۵:۲۹
نعنا و پیاز رو به بادمجان اضافه میکنیم ۰۵:۵۶
دو قاشق غذاخوری گردو اضافه میکنیم ۰۶:۱۹
روی شعله کم قرار میدهیم ۰۶:۳۹
اضافه کردن کشک ۰۶:۵۵
درب ظرف رو بسته ۰۷:۳۷
کشک بادمجان ما حاضر شد ۰۷:۴۵
خدانگهدار ۰۸:۰۴
_____________________________________________