جوجه ترش شمالی را اینجوری درست کن

جوجه ترش شمالی

سینه مرغ ۳عدد
پیاز رنده شده ۱ عدد
گردو  ۱۰۰ گرم
ربع انار ترش ۲ قاشق غذاخوری
تمبر هندی ۲قاشق غذاخوری
سبزیها چوچاق و تلخون ۱قاشق غذاخوری
زعفران آب شده به مقدار لازم
نمک فلفل پاپریکا زردچوبه پور سیر به مقدار دلخواه
زوغن زیتون ۲قاشق غذاخوری

ابتدا مرغ هارو خورد میکنیم و داخل ظرف با زعفران میخوابونیم، بعد پیاز رنده شده رو به همراه پودر گردو، ربع انار، تمبرهندی، سبزی ها، ادویه خوب مخلوط میکنیم بعد مرغ رو بهش اضافه میکنیم سلفن میکشیم ۲ساعت استراحت میدیم بعدهم به سیخ چوبی میکشیم تو تابه سرخ میکنیم( همین رسپی امکان کباب بر روی منقل هم دارد).

#‌جوجه_ترش