روش کاشت سبزه ماش | سبزه ماش ویژه نوروز ۱۴۰۴ | سبزه فوری

سبزه، زیباترین بخش سفره هفت سین است که نماد شروع دوباره، برکت، سرزندگی و طراوت است. ما ایرانی‌ها به وجود سبزه در سفره هفت سین اهمیت زیادی می‌دهیم و دوست داریم انواع روش های درست کردن سبزه و تزئین سبزه عید را یاد بگیریم. کاشت سبزه ماش، یکی از کارهای جالبی است که شما می‌توانید برای عید امسال انجام دهید و این مدل سبزه زیبا را به سر سفره خود بیاورید. یکی از مزایای سبزه ماش این است که خیلی سریع رشد می‌کند و آماده می‌شود.
در این ویدیو قصد داریم روش کاشت سبزه ماش را به شما عزیزان آموزش دهیم. همراه ما باشید.

مراحل تهیه سبزه ماش:
خیساندن ماش 00:00
قرار دادن بذر ماش درون ‌پارچه نم‌دار 00:36
انتقال بذر ماش به ظرف اصلی 01:05
اسپری منظم آب و رشد سبزه 01:27

برای کاشت سبزه ماش برای عید ابتدا باید مقدار دانه را به نسبت ظرف مورد نظرتان انتخاب کنید. (در نظر داشته باشید مقدار دانه‌ها بعد از خیس خوردن دو برابر میشود).
بذرهای ماش را به مدت 2 روز خیس کنید. پس از 2 روز آب ظرف را کاملا خالی کرده و ماش ها را داخل پارچه نم دار بریزید. پارچه حاوی بذر ماش را داخل ظرفی قرار دهید و ظرف را در جای گرم بگذارید و روزی 2 بار به آن آب اسپری کنید تا خشک نشوند. بعد از 2 یا 3 روز بعد بذرهای ماش جوانه می زنند. در این مرحله داخل ظرفی را که قصد دارید سبزه ماش را در آن تهیه کنید، یک لایه پنبه قرار دهید.
حالا بذرهای ماش را به صورت لایه‌ای نازک (سه میلیمتر) پهن کنید.
هرچه قطر لایه کمتر یا بیشتر باشد، سبزه کم پشت تر یا پر پشت تر خواهد شد.
حالا یک لایه دستمال آشپزخانه ترجیحاً نخی را روی ماش ها پهن کنید.
سطح دستمال را با اسپری کردن آب روی ‌آن مرتب خیس نگه دارید.
این کار را تا زمانی ادامه دهید که جوانه‌ها به اندازه یک سانت بلند شوند و کمی رنگ سبز پیدا کنند. سپس دستمال را برداشته و از آن به بعد آب را مستقیماً روی جوانه‌ها اسپری کنید. دو یا سه بار در روز کافی است، به حدی که دانه‌ها نه خشک باشد و نه آب زیادی در ظرف جمع شود.
این روند را ادامه دهید تا سبزه ماش به ارتفاع مورد نظرتان برسد. میزان رشد سبزه‌ها به گرمی و سردی محل نگهداری آن‌ها بستگی دارد. اگر رشد آن زیاد است، آن را به مکانی خنک‌تر و یا بالعکس به مکانی گرمتر منتقل کنید.

#‌آموزش_کاشت_سبزه_ماش #‌سبزه_فوری #‌سبزه #‌سبزه_عید #‌سبزه_هفت_سین #‌عید_نوروز #‌آشپزی_با_لیلی