طرز تهیه ماهی کبابی با سالاد اسفناج

بتدا ماهی های تکه شده را درظرفی می ریزیم.در ظرفی دیگر آب ۱عدد پرتقال،نمک،فلفل،تمبر هندی را ریخته مخلوط می کنیم و روی ماهی می ریزیم تا مزه دار شود، سپس در تابه چدنی به همراه فلفل دلمه ای خلال شده سرخ می کنیم. (برای درست کردن سالاد اسفناج) ابتدا اسفناج خرد شده را در قابلمه چدنی می ریزیم تا کمی پخته شود. در ظرف