آموزش اسمش برگر با سس تاتار قارچ

چند نکته مهم در مورد اسمش برگر: 🔸اول اینکه گوشت گوساله برای برگر مناسب تر است چون بوی کمتری نسبت به گوشت گوسفند دارد و یکی از قسمت های مناسب برای برگر راسته گوساله با چربی های دور آن است که حدود بیست تا سی درصد وزن گوشت بهتر است که چربی باشد. 🔸ادویه لازم و استاندارد در دنیا معمولاً فقط نمک و فلفل سیاه است