بادمجان کباب پیچ مادران ترکی برای ماه رمضان

مواد لازم: 1-گوشت چرخ کرده 350تا500 گرم 2-پودر سوخاری 2 قاشق غذاخوری، سیر درشت 1 حبه 3-آویشن و زیره هر کدام یک دوم قاشق چایخوری، فلفل سیاه نوک قاشق چایخوری 4-پول بیبر ترکی و سماق هر کدام 1 قاشق چایخوری پر، نمک 1قاشق مرباخوری 5-جوش شیرین 1 قاشق چایخوری 6-فلفل پاپریکا 2 عدد 7-پیاز متوسط 1 عدد 8-بادمجان کشیده و