✓ طرز تهیه ترشی اسپانیایی

اگر به‌دنبال یک چاشنی مدیترانه‌ای هستید، ترشی یونانی را امتحان کنید. برای تهیه این ترشی متفاوت، قارچ‌ها را 3 دقیقه با کمی آبلیمو و نمک بجوشانید و با آب سرد، آبکشی کنید. سپس قارچ‌هایی را که خشک شده‌اند، خرد کنید و همراه بقیه مواد و سبزیجات خرد‌شده ترشی در یک ظرف بزرگ بریزید. ادویه‌ها، نمک، روغن زیتون و سرکه را اضافه کنید و ترشی را داخل شیشه‌های خشک و تمیز بریزید. 2 هفته دیگر ترشی یونانی خوش‌طعم شما آماده مصرف است.