رازهای سرخ کردن بادمجان بدون جذب روغن با سه ترفند مهم

رازهای سرخ کردن بادمجان بدون جذب روغن با سه ترفند مهم
سرخ کردن بادمجان با روغن کم خیلی کاربردیه چون بادمجان سرخ کرده نیاز به روغن زیادی داره، مضره و رژیمی نیست.
بادمجان سرخ شده با روغن کم برای سلامتی مفیده و با خیال راحت میتونید توی غذا های ایرانی و ملل استفاده کنید.
هم بهتون سرخ کردن بادمجان با کمترین روغن رو یاد دادم هم سرخ کردن بادمجان مستقیم در روغن بدون جذب روغن.

مواد لازم:
بادمجان
نمک
سفیده تخم مرغ
ماست
روغن

میزان مواد لازم ذکر شده در بالا تقریبیه بسته به سایز بادمجون

مرحله تلخی گیری بادمجان باید برای تمام روش ها انجام بشه چه روش های سرخ کردن بادمجان در تابه چه روش سرخ کردن بادمجان در هواپز و چه روش سرخ کردن بادمجان در فر.

برای سرخ کردن بادمجان در هواپز و سرخ کردن بادمجان در فر زیرش کاغذ روغنی بزارید و روی بادمجان روغن اسپری کنید و بعد بره برای پخت با دمای ۱۸۰ درجه تا وقتی که طلایی بشه.