آموزش «دسر خرمالو» فوق العاده دلچسب برای شب یلدا

مواد لازم:
شیر:۲ لیوان«یک لیوان با شکر روی حرارت گرم بشه تا شکر حل بشه،و یک لیوان هم شیر سرد که به خامه اضافه میشه»
پودر ژلاتین:۲ و نیم ق غ
اب سرد برای حل کردن ژلاتین:نصف لیوان
شکر:سه چهارم لیوان
پوره خرمالو:۱لیوان«من رنده کردم و بصورت پوره دراوردم»
خامه صبحانه:۱ فنجان بزرگ
وانیل:کمی
اول ژلاتین رو در آب سرد ریخته و بگذارید تا با بافت اسفنجی پیدا کنه بعد روی حرارت کتری بن ماری کنید
یک لیوان شیر رو با شکر روی حرارت ملایم بگذارید تا گرم بشه ولی نجوشه
یک لیوان دیگه شیر سرد رو با خامه صبحانه مخلوط کرده شیر گرم رو به اون اضافه کرده و ژلاتین رقیق شده رو هم اضافه می کنیم
در آخر هم خرمالو و وانیل رو اضافه کرده در قالب ریخته ۳ تا ۵ ساعت در یخچال بزارید تا ببنده.«بستگی به یخچالتون داره واسه من ۳ ساعته بسته شد»
برای تزئین روش هم از دانه های انار و ژله آلوئه ورا استفاده کردم.
(یک بسته ژله الوئه ورا رو با یک لیوان ابجوش رو بخار کتری به روش بنماری اماده کردم،و نصف لیوان اب سرد بهش اضافه کردم و اماده شد.
بهتره دسر خدود ۸ ساعت بعد از اماده سازی نهایی در یخچال بمونه تا کامل سفت بشه.
.
.
.
#‌دسر_ایرانی #‌دسر_خرمالو #‌آشپزی