◀️ آموزش درست کردن کـاپ کیک یلدایی شیک🍉🧁🍰

کاپ کیک یلدایی


🧁🍉


🔸مواد لازم:
تخم مرغ: ۳ عدد
شیر: ٢٠٠ گرم
سرکه سفید: ۱ ق غ
آرد: ١۶٠ گرم
بکینگ پودر: نوک ق م
شکر: ١٨٠ گرم
روغن مایع: ١٠٠گرم
رنگ خوراکی
خامه قنادی: حدود ۳۰۰ گرم


🔹نکات مهم:
➖برای تثبیت رنگ توی فر باید باتر میلک آماده کنیم حالا باتر میلک چیه؟ ترکیب سرکه باشیر
➖چطوری اینکار باعث تثبیت رنگش میشه؟چون حالت اسیدیِ و اسید باعث میشه رنگ خوراکی قرمز، روشن و ثابت بمونه برای این کار یه مقدار سرکه به شیر اضافه می‌کنیم این ترکیب باعث میشه رنگ قرمز کاپ کیک توی فر تیره نشه و همون جلای قشنگش رو حفظ کنه.
➖پس اول شیر و سرکه رو ترکیب میکنیم حدود ده دقیقه کنار می‌ذاریم تا کامل بُریده بشه.بیشترذاز ده دقیقه نشه که هم بوی کیکتون بوی سرکه میگیره هم کیکتون مزه ترش میگیره اگر ده دقیقه بمونه هیییچ مشکلی پیش نمیاد و کاپ کیکتون عالی میشه.


#‌کیک
#‌یلدا
#‌هنرهای
#‌درآمد


✨