آموزش خانگی شیرینی قطاب اصیل کرمان برای عید نوروز| سال نو مبارک

قطاب اصیل کرمان
🌺قطاب کرمان تخمرغ نداره وقتی سرخ میکنین کف نمیکنه وبااین روشی تو کلیپ گفتم روغنم کم جذب میکنه
🌺تو فرهم میتونین درست کنین دما۱۸۰درجه حدوداربع ساعت نباید زیاد رنگ بگیره چون بیسکویتی میشه
🌺موادلازم👇
✅آردقنادی۲۰۰گرم
✅روغن جامد(نیمه جامداتوبازار)۱۰۰گرم
✅نصف لیوان آب وماست قاطی (آب وماست مقدارشون مساوی)
🌺موادمغزی بینش👇
✅یک لیوان پودرنارگیل(یاهرمغزی دوست دارین)
✅حدود یک سوم لیوان پودرقندااک شده
✅یک قاشق مرباخوری پودرهل
✅گلاب یکی دوقاشق درحدی که فقط ازحالت پودری دربیا. نباید خمیری یاشل بشه
🌺مقدارونوع مواد بینش مخصوصا مقدار پودرقندش سلیقه ایه
🌺خمیر استراحت نمیخاد ربع ساعت نویخچال کافیه
🌺وقتی قطاب رو پیچیدید سرخش کنین سریع نذارین بمونه
🌺باید تو روغن شناور سرخ بشه روغن مایع سرخ کردنی ویکی دوقاشق روغن جامدرو باحرارت خیلی کم خوب بذاربن داغ بشه بعدقطابهارو باحرارت متوسط (یکمی کمتر)
سرخ کنین
🌺خوب خوب چندساعت بذارین مغزقطاب سردبشه بعد بغلتونین توپودرقند یاپودرقندالک کنبن روشون
🌺قاطی پودرقندایکمی هل هم برنین عالی میشه
🌺برانگهداریش وقتی سردشد توظرف پلاستیکی دربسته بذارین توفریزر وقتی خواستین استفاده کنین بذارین هم دمای مخیط بشه بعدبزنبن توپودرقند
🌺نوشجون

#‌قطاب #‌قطاب_کرمان#‌عیدنوروز#‌سال_نومبارک#‌عیدتان_مبارک