کیک شماره ای فوق العاده زیبا+کیک الفبا+طرز تهیه ی کرم تارت+کیک های عددی

کیک شماره ای فوق العاده زیبا+کیک الفبا+طرز تهیه ی کرم تارت+کیک های عددی
کیک شماره ای | کیک الفبا | طرز تهیه کرم تارت
دانلود ویدیورایگان
منتشر شده در تاریخ۱۳۹۹/۱۲/۱۵
دستورالعمل خامه تزیینی کرم ، که به آن کیک عددی یا کیک حروف یا کیک حروف الفبا نیز گفته می شود. این کیک در سال 2018 در اینستاگرام بسیار مرسوم است. در اصل کیک تارت است و با کرم ماسکارپونه خوشمزه ، تزئین شده با میوه های تازه ، مرنگ ، گل و غیره. این کیک برای تولد یا هر مناسبت خاصی مناسب است.
عناصر:
برای پوسته:
300 گرم (2.5 فنجان - 1 قاشق غذاخوری) آرد
75 گرم (⅝ فنجان) بادام زمینی
75 گرم (2/3 فنجان) پودر قند
کره سرد 200 گرم
1 تخم مرغ
1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
نمک خرج کردن
برای کرم:
400 گرم پنیر خامه ای یا ماسکارپونه
400ml (1⅔ فنجان) خامه سنگین
150 گرم (1 لیوان) پودر قند
1 قاشق چایخوری وانیل
برای دکوراسیون:
ماکارون ، توت فرنگی ، تمشک ، بوسه مرنگ ، شکلات ، گل و غیره.
جهت ها:
1. در یک غذاساز کره مکعبی سرد ، آرد ، بادام آسیاب شده ، پودر قند و نمک خرد شده را پردازش کنید. فرآیند را تشکیل دهید تا خرده ها تشکیل شوند. عصاره تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید ، آنقدر پردازش کنید تا خمیر تشکیل شود.
2. خمیر را به یک سطح کار منتقل کرده ، به صورت گلوله در آورده و داخل دیسک صاف کنید. داخل پلاستیک بپیچید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید.
3. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد / 375 فارنهایت گرم کنید
4. خمیر را روی کاغذ روغنی پهن کنید. به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید و شماره / حرف / شکل خود را برش دهید. از مواد باقیمانده خمیر را دوباره بغلتانید ، به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید و یک عدد / حرف / شکل دیگر برش دهید. برای یک کیک به دو لایه بیسکویت نیاز دارید.
5. به مدت 10-13 دقیقه یا در لبه ها کمی طلایی بپزید. بگذارید کاملاً سرد شود.
6. خامه را درست کنید: در یک کاسه بزرگ ماسکارپونه و پودر قند را بزنید. بزنید تا یکدست شود. عصاره وانیل و خامه سنگین را اضافه کرده و به قله های سفت بزنید. انتقال به یک کیسه لوله کشی.
7. خامه ماسکارپونه را روی بیسکویت اول لوله کنید ، سپس بیسکویت دوم را به آرامی روی آن قرار دهید. خامه باقیمانده را لوله کنید و هر طور که دوست دارید تزئین کنید.
.
.
.
#‌کیک #‌کیک_تولد #‌کیک_مجلسی #‌کیک_خامه_ای #‌بیسکویت #‌خامه_ماسکارپونه #‌خامه_تزیینی_کرم #‌کیک_شماره_ای_فوق_العاده_زیبا #‌طرز_تهیه_ی_کرم_تارت #‌کیک_کائوئویی #‌اشپزی #‌اموزش_کیک_پزی #‌کیک_پزی