طرز تهیه کباب تابه ای سیخی

#‌کباب_تابه_ای_سیخی

مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
پیاز بزرگ ۱ عدد آبشو بگیرید
سیر ۲حبه
زرده تخم مرغ ۲ عدد
جعفری خردشده وریحان خشک روی هم ۱ قاشق غذاخوری(اگر سبزیجات تازه استفاده می‌کنید ۳ قاشق غذاخوری بریزید )
آرد نخودچی یا آرد نان ۴ قاشق غذاخوری
نمک
زردچوبه
فلفل سیاه
روغن
گوجه ۴ عدد
آب نصف لیوان

طرز تهیه:
پیاز و رنده میکنیم و آبش کامل میگیریم و تفاله رو با گوشت مخلوط میکنیم
سیر رنده شده ،جعفری و ریحان خشک،آرد نخودچی ، زرده تخم مرغ ،نمک ، فلفل و زردچوبه را اضافه میکنیم و ۱۰ دقیقه ورز میدیم
۱ ساعت میزاریم تو یخچال و بعد از یک ساعت به سیخ میکشیم
من از سیخ کوچک تابه ای استفاده میکنم.
توپک های کوچولو برمیداریم و دور سیخ میزنیم
داخل تابه روغن بریزید و کباب ها رو توش بچینید.
دو طرف کباب ها را سرخ کنید.گوجه ها رو بچینید و نصف لیوان آب اضافه میکنیم حرارت گازُ کم میکنیم و درشو میبندیم نیم ساعت زمان که بپزه
فقط هرازگاهی نگاه کنید و کبابهارو برگردونید که هردوطرف بپزه. آبش که خشک دوطرف کباب ها تو همون روغن سرخ کنید(کمی تفت بخوره)

نکته ها:
دوستان حجم مواد روی سیخ نباید زیاد باشه
سیخ من فلزی میتونید از سیخ چوبی هم استفاده کنید
میتونید بجای اینکه همه مواد رو باهم مخلوط کنید و ورز بدید میتونید گوشتو با دست بگیرید و ۳۰ بار بکوبید کف ظرف.

نوش جان

لینک کانال تلگرامی ما👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

لینک کانال آشپزی با نرگس بدون فیلترشکن و پروکسی در سایت فیلو❤👇👇👇
https://ifilo.net/ashpazinarges

لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزنید روی این لینک👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!

برای تماشای کلیپ های آشپزیم با حجم خیلی کم ،در صفحه آپارات،همین الان بزن رو لینک و ببین👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!‌

دوستای عزیزم،ممنون میشم  به لینک  کانال آشپزیم در روبیکا بپیوندید و عضو بشید👇👇👇
امکان مشاهده لینک های تایید نشده وجود ندارد!
#‌غذا #‌آشپزی #‌نوشیدنی #‌کیک #‌شیرینی #‌فست فود #‌فیلم #‌سرعت #‌شربت #‌کلیپ #‌طنز #‌پاستا #‌ماکارونی #‌موسیقی #‌پیتزا #‌آموزش