شب یلدا با یه باقلوای خوشمزه

شب یلدا با
#‌باقلوا_خوشمزه تره
بدون فر و بدون شهد
#‌باقلوا_بدون_شهدتاگردو رو با دو ق کنجد اسیاب کنید یا(هرچیزی که تو خونه دارید)، ۱/۲ق چ پودر هل ، ۱/۲ق چ پودر گل محمدی ، ۱ق چ دارچین ، کمی زنجبیل ،۳ ق غ پودر قند یا شکر
گلاب ۲ق اگر کم بود اضافه کنید مواد مثل خمیر بشه و شل نباشه
خمیر یوفکا مخصوص سمبوسه مستطیلی یک بسته.

مخلوط پودر شکر و دارچین برای آخر کار و غلطاندن باقلوا های داغ در آن

نکته :
۱/خیلی کم و باریک بین خمیر یوفکا بزارید
۲/نیاز نیست روغن شناور باشه
۳/روغن داغ باشه و حرارت متوسط که زود سرخ بشه
۴/میشه تو ایرفرایر هم درست کرد اما بعدش به جای غلطاندن در دارچین و پودرشکر باید پودر شکر و دارچین روش الک کنید
۵/اگر تو روغن سرخ کردید برای غلطاندن شکر درشت نباشه چون بهش نمی چسبه
حتمااا درست کنید و لذت ببرید
#‌یلدا