ترشی بندری فوری تند وخوشمزه جنوبی

موادلازم:گل کلم ی دونه متوسط،بادمجون پنج عدد،هویج پنج شش دونه،سیر شش حبه،فلفل سبز تند سه تا،رب گوجه چهار قاشق غذاخوری،سرکه حدود چهار لیوان،آب دو تا سه لیوان،نمک ،فلفل قرمز، زردچوبه،پودر گشنیز،سیاهدانه برای گرفتن تیزی سرکه سفید وقتی رو حرارته ی تیکه نبات سفید بندازید