آموزش شیرینی یاقوتی

مواد لازم
۱۵۰ گرم آرد
۶۰ گرم پودرقند
۵۰ گرم آردبرنج
۳۰ گرم نشاسته ذرت
۱عددزرده تخم مرغ
۱قاشق چای خوری زنحبیل
۱۲۵گرم کره
طرزتهیه
ابتدا آرد شیرینی پزی،آردبرنج،نشاسته ذرت رو یکبارالک کنید.
کره هم دمای محیط وپودرقندراابتدابالیستک سپس بادورتندهمزن ،هم بزنید،بین کارحتمادورگیری کنید.
زرده تخم مرغ،زنجبیل را اضافه کرده یک دقیقه هم بزنید.
آردهای الک شده را دردومرحله اضافه کنید،ابتدابا لیستک سپس بانوک انگشت خمیرراجمع کنید
زیادی ورزندین که به روغن میفته وبعداشیرینی ها سفت میشن.
خمیرآماده شده یک ساعت داخل یخچال استراحتکنه.
بعداستراحت خمیربه قطرنیم سانت پهن کرده کاتربزنید.
داخل سینی فر با فاصله ازهم بچینید.
درفرازقبل گرم شده ،طبقه وسط بادمای ۱۶۰ به مدت ۱۵ دقیقه