کیک دو رنگ حتما درست کن

#‌کیک_دورنگ
از اون دسته کیکهایی که با یک لیوان شیر حسابی میچسبه 👌😋

کلیپ آموزشی کیک دو رنگ تقدیم به شما

اول قبل از اینکه رسپی رو براتون بزارم اول نکات رو مینویسم حتما دقت کنید تا کیک خوبی داشته باشید
❇️ مراحل هم خوردن تخم مرغ و شکر حتما باید انجام بشه ، حتما باید ۵ دقیقه با دور تند همزن هم بزنید تا کاملا رنگش روشن بشه و حجم ش دو برابر اگه این کار رو خوب انجام ندین بافت خوبی از کیک نخواهید داشت .
❇️من از قالب طرح دار استفاده کردم که با روغن جامد چرب و آرد پاشی کردم ‌ و آرد اضافه رو گرفتم . این کار باعث میشه کیک بعد از پخت راحت از قالب جدا بشه ، البته از روغن جداکننده هم میتونید استفاده کنید .
اگه خواستید از قالب گرد ساده استفاده کنید ، قالب 20 تا 23 سانت برای این کیک مناسب هست.
به جای شیر از ماست هم میتونید استفاده کنید .

مواد لازم:

تخم مرغ 3 عدد
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
شکر یک پیمانه
آرد 2 پیمانه
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
روغن مایع نصف پیمانه
شیر یا ماست نصف پیمانه
پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری
آرد اضافه یک قاشق غذاخوری

تخم مرغ ، شکر و وانیل را با دور تند همزن به مدت 5 دقیقه بزنید تا حجم مواد دوبرابر شود و رنگ آن روشن شود . سپس روغن مایع را اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید ، شیر را نیز اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید .
همزن را کنار بگذارید

آرد و بکینگ پودر را مخلوط و الک کنید و کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک یا مفتول دستی به ارامی مواد را مخلوط کنید .
مایه کیک را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید به یک قسمت پودر کاکائو و به قسمت دیگر یک قاشق آرد اضافه کنید و به ارامی مخلوط کنید .
مواد سفید را در قالب چرب و آرد پاشی شده بریزید و مواد کاکائویی را روی آن بریزید .
در فر 180 درجه که از قبل گرم شده است به مدت تقریبی 50 دقیقه قرار دهید .زمان پخت نسبت به دمای فرها متفاوت است . برای اطمینان از پخت از خلال دندان کمک بگیرید.

بعد از پخت از داغی که افتاد کیک براحتی از قالب جدا میشود .
نوش جان


#‌کیک
#‌دو_رنگ
#‌کیک_دورنگ
#‌کیک_دو_رنگ