طرز تهیه دسر یلدایی|دسر لبو | دسر لبو برای شب یلدا

دسر لبو خیلی خوشمزست و راحت و آسون هم درست میشه، میتونید این دسر را هم در قالب و هم در داخل لیوان یکبار مصرف درست کنید.
مواد لازم:
250 گرم لبو پخته و خرد شده (حدود 2 عدد لبو متوسط)
1 لیوان شیر
2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
3-4 قاشق غذاخوری شکر (بسته به ذائقه شما)
نصف لیوان آب سرد یا آب لبو (برای حل کردن ژلاتین)
لیوان یکبار مصرف (حدود 3 تا 4 عدد بسته به اندازه لیوان)
طرز تهیه:
ژلاتین را در نصف لیوان آب سرد یا آب لبو بریزید و خوب هم بزنید. سپس ظرف را روی بخار آب در حال جوش قرار بدید تا کاملاً شفاف و حل شود.
لبوها را در آب بجوشانید تا کاملاً نرم شوند. سپس پوست آن‌ها را بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید.
لبوهای خرد شده را در یک مخلوط‌کن بریزید و پوره کنید.
شیر را در یک قابلمه بریزید، شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود.
شیر را کمی گرم کنید (ولی نجوشانید). سپس وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.
پوره لبو را به شیر گرم اضافه کنید و خوب هم بزنید.
سپس ژلاتین حل شده را به این مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به طور کامل با هم ترکیب شوند.
لیوان‌های یکبار مصرف را به آرامی پر کنید و مواد را داخل لیوان‌ها بریزید.
اجازه دهید دسرها کمی خنک شوند و سپس آن‌ها را به مدت 3-4 ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً سفت شود
پس از سرد شدن، دسر داخل لیوان‌ها آماده است. اگر خواستید دسر را از لیوان خارج کنید، می‌توانید دیواره لیوان را با یک چاقوی نازک جدا کنید یا از قالب سیلیکونی استفاده کنید تا دسر به راحتی خارج شود.
دسر را با مغزیجات خرد شده، پسته یا هر نوع تزیین دلخواه سرو کنید.
#‌دسر#‌یلدا#‌دسر_یلدایی#‌شب_یلدا