✓ طرز تهیه کوکو سبزی

شما چه مدلی کوکو سبزی درست میکنید؟
.
کوکو سبزی از اون دسته از غذاهایی که به ظاهر خیلی سادس ولی نکات کوچولو کوچولو زیاد داره.
حالا میخوام تک تک نکاتشو بهتون بگم تا ی کوکو سبزی فوق العاده خوشمزه درست کنید
.
🔴نکته اول
سبزی کوکو که تازه باشه عطر و بوش ده برابر میشه (تا سبزی منجمد)😬
.
🔴نکته دوم
حتما مقدار تره و جعفری دو برابر شوید و گشنیز باشه تا طعم کوکو عالی بشه
.
🔴نکته سوم
سیر حبه ای داخل سبزی خرد کنید👍
(اینجوری کوکو سبزی مون بوی کوکوی مامان بزرگ هامون رو میده)🤶
.
🔴نکته چهارم
اگر سبزی رو با دستگاه خرد میکنید دقت کنید که نباید زیاد خرد بشه ،اگر سبزی زیاد له بشه حسابی آب میندازه و زمان برگردون کوکو به مشکل بر میخورید. (وا میره)😬
.

🔴 نکته آخر اینکه حتما از گردوی ایرانی برای داخل کوکو استفاده کنید تا طعم گردو زیر دندون کاملا حس بشه.
.
سبزی کوکو ۴۰۰ گرم
شامل تره، جعفری، گشنیز و شوید
تخم مرغ ۳ عدد
سیر ۳ حبه
نمک و فلفل به میزان لازم
زردچوبه ۲ ق چ
گردو خرد شده ۲ ق غ
زرشک خرد شده ۲ ق غ
آرد ۱ ق غ
.

سبزی رو همراه سیر خرد میکنیم و داخل کاسه ای بزرگ میریزیم ، تخم مرغ ها ، نمک، فلفل،زردچوبه ، آرد ، گردو و زرشک رو به سبزی ها اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم.
داخل تابه روغن میریزیم کمی داغ که شد مواد رو داخل تابه میریزیم و روی مواد رو صاف میکنیم و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با شعله کم اجازه میدیم که سرخ بشه بعد کوکو ر برمیگردونیم و طرف دیگه اون رو سرخ میکنیم.
.
🔴میتونید گردو و زرشک رو با مواد مخلوط نکنید . کمی از مواد رو که داخل تابه ریختید روش زرشک و گردو بریزید و بعد مابقی مواد رو روش بریزید.
🔴مقدار سیر،زرشک و گردو سلیقه ای هستش و میتونید کم یا زیادش کنید.
🔴وقتی خواستید طرف دیگه کوکو رو سرخ کنید حتما کمی روغن تو تابه بریزید .
🔴بعضی ها برای یه کم کاهو خرد شده به مایه کوکو اضافه میکنن .

#‌کوکوسبزی #‌کوکو #‌کوکو_سبزی #‌آشپزی #‌آموزش_آشپزی #‌آشپزی_سنتی #‌آشپزی_ایرونی #‌آشپزی_خانگی #‌آشپزی_سالم #‌آشپزی_سریع #‌آشپزی_ساده #‌غذا_سنتی #‌غذای_گیاهی #‌غذای_جدید #‌غذای_ایرانی #‌غذای_اصیل_ایرانی #‌غذاهای_سنتی #‌غذای_گیلانی #‌غذای_گیلکی #‌غذاي_ايراني #‌سبزی_کوکو #‌سبزی_کوکویی #‌کوکو_سبزیجات #‌آموزش_آنلاین_آشپزی