طرز تهیه همبرگر رستورانی

پنیر چدار

امریکن استیل چیز

پنیر پارمزان

کاهو

گوجه­فرنگی

نون برگر

فلفل سفید

پودر سیر

نمک

فلفل سیاه

و کمی رزماری

پودر سخاری

و به ازای هرکدوم از این تیکه­ها (تیکه گوشت) تقریبا من یه­دونه پیاز براشون گذاشتم

وزن هرکدوم از این تیکه­ها رو بخواین بهتون بگم تقریبا گرم درمیادش

وزن پیاز رو هم بخوام بهتون بگم شاید ۳۰-۴۰ گرم دربیاد.

شما هم خواستی خیلی پرپیازش نکنین که طعم گوشت رو حس کنین از این بیشتر پیاز بزنین دیگه برگر نمیشه.

خب بریم سراغ درست کردن. این پیازا زیاد آبی نداره اما با این حال اولین کاری که می­کنم پیاز رو توی این میریزم به اندازه­ای که میتونم یعنی تبدیل به کف بشه نمیخوام پیاز خودشو توی برگر نشون بده. و بعد تیکه­های گوشت رو بهش اضافه میکنم. *حاضر شد گوشت*: خب همون­طور که می­بینین این انسجام بهتری داره و برای برگر مناسب­تره. گوشتم رو جمع میکنم و میره داخل ظرف. این از گوشتم آب پیاز رو هم نگرفتم چون اون رو به اندازه زدم و اون طعم پیاز آب پیاز های­اسیدم هست داخل گوشت نفوذ میکنه و طعم خوبی­ هم ایجاد می­کنه اما برای کوبیده دقیقا این کار اشتباهه.

خب میریم سراغ فلفل سفید برای این تقریبا ۷۰۰ گرمی که من دارم به اندازه نصف قاشق چایخوری فلفل سفید میزنیم و پودر سیر رو سعی کنید پودر سیری بگیرین که عطر و طعم خوبی داشته باشه اینم تکوونش بدم ببینین به اندازه یه قاشق سر خالی چایخوری پودر سیر و یه بشکونم از این (اسموک­چیلی)میگیریم اگه اندازش رو هم بخواین نصف قاشق چایخوریه.
#‌پاپ_کورن
#‌کلیپ_آموزشی
#‌آموزش_رایگان
#‌آموزش