کله جوش یکی از خوشمزه ترین و اصیل ترین غذاهای ایرانی مفید

یه غذای سه سوته ودر عین حال خوشمزه وپر از کلسیم
به نظرم هرکسی که یه غذای سه سوته ودر عین حال خوشمزه وپر از کلسیم
به نظرم هرکسی که آش دوست داشته باشه از کلجوشم خوشش میاد.

مواد لازم
پیاز ۲عدد
گردوخرد شده ۴ق غ
نعنا ۱ق غ
زردچوبه ۱ق چ
آب دولیوان
کشک یک پیمانه


پیازو نگینی خرد کردم وبا کمی روغن سرخش کردم بعد. گردو اضافه کردم وکمی تف دادم ودر. آخر. زردچوبه ونعنا رااضافه کردم ومقداری تفت دادم بعد آب وکشک روبهش اضافه کردم وگذاشتم روی حرارت ملایم تا کمی غلیظ شود.
من کشک وخودم توی خونه با مخلوط کن درست کردم برای همینه که خیلی سفت نیست
اگه کشک تون خیلی غلیظ هست کمتر بریزین
مقدارکشک هم میتونه سلیقه ای باشه
.
.
.
#‌آشپزی #‌غذای_سنتی #‌کله_جوش