دستور گوشت مزه دار شده خوشمزه

مواد لازم و آماده سازی: گوشت خوک 1-1.2 کیلوگرم 8-10 حبه سیر پوست 1 عدد لیمو روغن زیتون 80-100 میلی لیتر ½ قاشق چای خوری فلفل چیلی رزماری 1-2 قاشق چایخوری حدود 70 گرم پانچتا (می توانید از بیکن نیز استفاده کنید) نمک فلفل سیاه برای سس: 2 قاشق غذاخوری جعفری آب ½ لیمو فلفل سیاه مقدار اندکی نمک 5-6 سیب زمینی 2 قا