طرز تهیه بوقلمون در فر | شام شب عید

طرز تهیه بوقلمون در فر | شام شب شکرگزاری thanksgiving dinner recipe

لطفا اگر از ویدیو ها خوشتون میاد کانال من رو حمایت کنید با لایک کامنت اشتراک گذاری سابسکرایب و زدن زنگوله که هر وقت ویدیوی جدید گذاشتم مطلع بشید

مواد لازم 👇
بوقلمون 1 عدد
ادویه برای خشک کردن پوست بوقلمون (نمک 2 ق غ - فلفل سفید 1 ق غ - بیکینگ پودر 1/3 ق غ)
ادویه ترکیبی (نمک 3 ق غ - پاپریکای دودی 3 ق غ - پودر پیاز 1 ق غ - پودر سیر 1 ق غ - فلفل سفید یا سیاه 1/5 ق غ - ام اس جی 1/2 ق غ)
کره ترکیبی (کره 150 گرم - ادویه ترکیبی 1/5 ق غ - رزماری 1 شاخه - آویشن 1 شاخه - پوست لیمو)
سس زرشک (زرشک 100 گرم - کره 1/2 ق غ - روغن زیتون 3 ق غ - شکر 1 ق غ - نمک خیلی کم - سرکه سیب ق غ - آب یک استکان)
کره برای تزریق (کره 150 گرم - سیر 1 بونه - روغن زیتون 1/2 استکان - رزماری 1 شاخه - آویشن 1 شاخه - نمک 1/2 ق غ)
سبزیجات نرکیبی (سیب زمینی کوچک - پیاز کوچک - سیر - هویج کوچک - قارچ)
پوره سیب زمینی (سیب زمینی 1/5 تا 2 کیلو - کره 150 تا 200 گرم - خامه شل یا هوی کریم 500 گرم - نمک)
لوبیا سبز (لوبیا سبز 500 گرم - سیر 4 حبه - خلال بادام 2 ق غ - سرکه بالزامیک 1 ق غ - پنیر پارزان)
گریوی (آب بوقلمون 1 استکان - آب مرغ 2 استکان - آرد 1 ق غ - سیر کاراملی 1/2 بوته)

دمای پخت 420 فارنهایت 215 سانتیگراد تا زمانی که داخل سینه به 150 فارنهایت 66 سانتیگراد برسد

#‌بوقلمون
#‌طرز_تهیه_بوقلمون