کلیپ آشپزی ( آموزش درست کردن شربت خاک شیر و زعفران

# شربت خاکشیر زعفران

مواد لازم:
آب .....۴لیوان
خاکشیر.....نصف لیوان
شکر.....نصف لیوان
گلاب.....۲قاشق غذاخوری
زعفرا....به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا تا سطح روی دانه های خاکشیر آب به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا ۵ الی ۱۰ دقیقه بماند و بعد خاکشیر را از صافی رد می کنیم .به اصطلاح ریگ شور کنید.چند دفعه این کار انجام بدید تا گل و لای خاکشیر ارج بشه.داخل پارچ می ریزیم و آب خنک را به آن اضافه می کنیم.سپس شکر را کم کم اضافه می کنیم و با قاشق هم می زنیم تا کاملا در آب حل شود و گلاب را نیز اضافه می کنیم و خوب شربت را با قاشق هم می زنیم و در لیوان می ریزیم و چند تکه یخ به آن اضافه می کنیم