کلیپ آشپزی ( آموزش درست کردن ترشی ریواس )

ترشى ريواس

مواد لازم
ريواس ٥٠٠ گرم
آب يك ليوان
سركه يك ليوان
شكر دو قاشق غذاخورى
نمك سه قاشق غذاخورى
فلفل سياه و تخم گشنيز
پودر نعناع به دلخواه
زنجبيل تازه به دلخواه
- يادت باشه اولين مرحله ريواس ها رو پاك كنى ، بشورى و بذارى حسابى خشك بشه كه ترشى كپك نزنه .

- مخلوط آب و سركه بعد از اينكه خوب شكر و نمك حل شد زير گاز و خاموش كنيد ، بذاريد از داغى بيفته .

- زنجبيل و نعناع اختيارى هست ، اما من اضافه مى كنم كه سردى ترشى از بين بره .

- شيشه اى كه استفاده ميكنى حتما تميز و دربش كاملا بسته بشه . ( كيپ بشه )

- ترشى توى يخچال سه تا ٥ روز بعد حاضره .