کوفته_برنجی طرز درست کردن توضیحات کامل
#کوفته_برنجی
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
برنج یک پیمانه ۱۰۰ گرم
سبزی کوفته (تره، جعفری، نعنا، پیازچه، ترخون و مرزه) ۳۰۰ گرم
لپه ۱/۲ پیمانه
آرد نخودچی ۱ قاشق غذاخوری پر
گردو و زرشک و آلو برای وسط کوفته
پیاز یک عدد برای پیاز داغ
زعفران
فلفل سیاه، نمک، زردچوبه به مقدار لازم
ابتدا برنج رو بزارید تا بپزه و دم بکشه بدون روغن با مقداری نمک و کمی زردچوبه
لپه ها رو بزارید تا خیس بخورن و بعد بپزید
برنج، لپه پخته شده را با گوشت چرخکرده به همراه سبزی و ادویه ها و ارد نخودچی خوب باهم ترکیب کنید این کار رو باید به خوبی انجام بدین و حسابی چنگ بزنید
من برای سبزی از سبزی پلو استفاده کردم چون سبزی کوفته نداشتم و کمی ترخون و مرزه خشک شده هم ریختم خیلی خوب شد
برای کوفته مقداری از مواد را در یک دست خوب جمع و فشرده کنید، کمی داخلش رو گود کنید حالا برای داخل کوفته میتونید از گردو، زرشک و یا آلو، زرشک یا حتی لواشک استفاده کنید اگر پیاز داغ هم بریزید داخلش عالی میشه، مجدد مقداری از مواد رو بردارید و خوب کوفته رو فشرده کنید و بهم بچسبانید این کار رو خوب انجام بدین تا کوفته در زمان پخت وا نره
حالا یک ظرف آب روی گاز بزارید جوش که آمد زردچوبه و نمک وکمی روغن به همراه پیازداغ رو داخلش بریزید و کوفته ها رو به آرومی داخلش قرار بدین
درب ظرفراببندیدوبزارید کوفته ها برای ۱ تا ۱/۵ ساعت باشعله کم بپزن
من تعدادی آلو تیزآب نخورده هم داخل آب کوفته ریختم
#کلیپ_اشپزی #کوفته_برنجی
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
برنج یک پیمانه ۱۰۰ گرم
سبزی کوفته (تره، جعفری، نعنا، پیازچه، ترخون و مرزه) ۳۰۰ گرم
لپه ۱/۲ پیمانه
آرد نخودچی ۱ قاشق غذاخوری پر
گردو و زرشک و آلو برای وسط کوفته
پیاز یک عدد برای پیاز داغ
زعفران
فلفل سیاه، نمک، زردچوبه به مقدار لازم
ابتدا برنج رو بزارید تا بپزه و دم بکشه بدون روغن با مقداری نمک و کمی زردچوبه
لپه ها رو بزارید تا خیس بخورن و بعد بپزید
برنج، لپه پخته شده را با گوشت چرخکرده به همراه سبزی و ادویه ها و ارد نخودچی خوب باهم ترکیب کنید این کار رو باید به خوبی انجام بدین و حسابی چنگ بزنید
من برای سبزی از سبزی پلو استفاده کردم چون سبزی کوفته نداشتم و کمی ترخون و مرزه خشک شده هم ریختم خیلی خوب شد
برای کوفته مقداری از مواد را در یک دست خوب جمع و فشرده کنید، کمی داخلش رو گود کنید حالا برای داخل کوفته میتونید از گردو، زرشک و یا آلو، زرشک یا حتی لواشک استفاده کنید اگر پیاز داغ هم بریزید داخلش عالی میشه، مجدد مقداری از مواد رو بردارید و خوب کوفته رو فشرده کنید و بهم بچسبانید این کار رو خوب انجام بدین تا کوفته در زمان پخت وا نره
حالا یک ظرف آب روی گاز بزارید جوش که آمد زردچوبه و نمک وکمی روغن به همراه پیازداغ رو داخلش بریزید و کوفته ها رو به آرومی داخلش قرار بدین
درب ظرفراببندیدوبزارید کوفته ها برای ۱ تا ۱/۵ ساعت باشعله کم بپزن
من تعدادی آلو تیزآب نخورده هم داخل آب کوفته ریختم
#کلیپ_اشپزی #کوفته_برنجی
- 🙈
- 🙉
- 🙊
- 💛
- ❤
- 💔
- 💯
- 💢
- ✋
- ✌
- 👍
- 👎
- ✊
- 👏
- 👈
- 👉
- 🙏
- 💪
- 🎬
- 🐥
- 🌹
- 🍁
- 🍉
- 🍕
- 🍳
- 🎂
- 🎈
- ☕
- 🌍
- 💩
- 🚗
- ⏰
- ☔
- 📙
- ⭐
- 😀
- 😂
- 😉
- 😊
- 😍
- 😘
- 💋
- 😋
- 😜
- 👀
- 😐
- 😕
- 😎
- 😌
- 😒
- 😬
- 😔
- 😢
- 😭
- 😷
- 😎
- 😨
- 😱
- 😡
- 😠
😊
مشاهده نظرات
مرتبط
حاشیه نیوز
در حال بارگذاری
X
این ویدیو