✓ طرز تهیه کالباس خانگی

فراورده کالباس یا گوشت پخته سرد قاچیده (در روسی: Колбасное изделие، تلفظ: کُلباسنویه ایزدِلیه، معنا: فراورده سوسیسی) یک فراورده گوشتی و پروتئینی و از خانواده سوسیس (در روسی: Колбаса، تلفظ: کُلباسا، معنا: سوسیس) است که معمولاً برش خورده و سرد مصرف می شود.